春困来袭，东说念主老是提不起精神，肉体仿佛被无形的桎梏治理，发千里又莫名。别记念，底下这8说念家常菜，食材常见价钱亲民，作念法浮浅易上手，吃完让你孤独孤身一人淘气，告别春困。

一、蓝莓山药泥

所需食材：山药2根、蓝莓酱适量、牛奶适量、蜂蜜适量。

步骤：

1. 山药洗净，去皮时最佳戴上手套，属目山药的黏液引起皮肤过敏，去皮后切成小段。

2. 将切好的山药段放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟，至山药软烂，用筷子能淘气插透即可。

3. 把蒸好的山药取出，放入碗中，用勺子或叉子将山药压成雅致的山药泥。

4. 凭证个东说念主口味加入适量牛奶和蜂蜜，牛奶可使山药泥更雅致，蜂蜜能增添甜味，搅动均匀。

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5. 将搅动好的山药泥放入裱花袋中，如若莫得裱花袋，也不错用保鲜袋，在角上剪一个小口。

6. 把山药泥挤在盘子上，挤出我方可爱的款式，如花朵、圆形等。

7. 取适量蓝莓酱，加入少许净水搅动均匀，调成得当的浓稠度，然后淋在山药泥上即可。

二、韭菜炒河虾

所需食材：韭菜200克、河虾200克、生姜1块、大蒜2瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、盐3克、食用油适量。

步骤：

1. 河虾放入净水中，加入少许盐，浸泡一段技能后洗净，沥干水分备用。

2. 韭菜洗净，切成3 - 4厘米长的段；生姜切丝，大蒜切末。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝和蒜末爆香。

4. 倒入河虾，快速翻炒至变色，淋入料酒去腥。

5. 加入生抽，链接翻炒均匀，让河虾充分领受调料的滋味。

6. 放入韭菜段，大火快速翻炒，至韭菜微微变软。

7. 加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

三、丝瓜牛肉丸汤

食材：

牛肉、丝瓜

作念法：

1、牛肉洗净剁成雅致的肉末，加少许盐、一勺淀粉、一丝净水，朝一个标的搅匀上劲，挤成大小均匀的丸子备用。

2、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，锅中加净水烧开，下入牛肉丸，中小火煮6-8分钟，至丸子一皆浮起熟透。

3、 放入丝瓜块，链接煮2-3分钟，丝瓜变软即可。

4、加少许盐调味，滴几滴香油，撒葱花出锅。

四、葱油鲍鱼片

准备食材

簇新鲍鱼8-10只、小葱3-4根、生姜1块、大蒜2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、食用油适量、料酒1勺

详备制作步骤

1. 簇新鲍鱼用小刷子，仔细刷干净外壳的泥沙，再用勺子顺着鲍鱼壳边际，把鲍鱼肉竣工挖出来，去掉鲍鱼的内脏和嘴巴，只留水灵的鲍鱼肉。

2. 责罚好的鲍鱼肉用净水冲洗干净，在名义切上十字花刀，提防别堵截，切好后切成薄片，放入碗中，加1勺料酒、少许姜片，执匀腌制5分钟，去除腥味。

3. 小葱洗净，一部分切成葱段，一部分切成葱花；生姜切丝，大蒜切成蒜末备用。

4. 锅里烧净水，华体会体育app水开后放入腌制好的鲍鱼片，焯水30秒，看到鲍鱼片微微卷曲、变色，立马捞出，沥干水分，摆入盘中，焯水技能别太长，否则肉质会变老发柴。

5. 在摆好的鲍鱼片上，均匀撒上葱花、蒜末、姜丝。

6. 调一碗浮浅的料汁：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖，搅动均匀，获胜淋在鲍鱼片上。

7. 锅里倒入适量食用油，大火烧热，油温烧至冒烟，放入葱段，炸出葱香味，作念成滚热的葱油，然后把热油获胜浇在葱花蒜末上，激出香味，鲜香入味的葱油鲍鱼片就作念好了，水灵多汁，葱香浓郁，厚味不腻。

五、咸菜蒸笋

食材用量： 春笋2根、咸菜（雪里蕻）1小碗、猪油1勺、白糖少许。

制作经由：

1. 笋片焯水：春笋去壳切薄片，沸水里煮2分钟去涩，捞出沥干。

2. 铺料：把笋片铺在深盘里，上头均匀铺上咸菜。淋上融解的猪油（这是香味的重要），撒一丝点白糖中庸咸味。

3. 上锅蒸：蒸锅水烧开，放入盘子，大火蒸10分钟。

4. 拌匀开吃：端出来后拌匀，笋片脆嫩，咸菜的咸鲜味透澈渗入进去，无谓放盐，原汁原味就够鲜。

六、茄汁金针菇豆腐煲

所需食材：嫩豆腐1块（约300克）、金针菇150克、番茄2个、大蒜3瓣、番茄酱1勺、生抽1勺、盐适量、白糖少许、食用油少许、葱花少许

作念法步骤：

1. 番茄顶部划十字，放入沸水中烫30秒，捞出后撕去外表，切成小块备用。

2. 嫩豆腐切成2厘米见方的小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，去除豆腥味。

3. 金针菇切去根部，撕成小束，用净水冲洗干净，沥干水分。

4. 大蒜切末，热锅放少许油，放入蒜末小火炒香。

5. 倒入番茄块，中火翻炒出汁，用铲子压一压匡助出汁，梗概2分钟。

6. 加入1勺番茄酱、1勺生抽、少许盐和白糖调味，翻炒均匀。

7. 倒入适量净水（约200毫升），放入豆腐块和金针菇，轻轻鞭策均匀。

8. 盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，让豆腐和金针菇充分领受茄汁。

9. 开盖大火略略收汁，撒上葱花即可出锅。

七、玉米虾仁

材料：玉米、虾仁、胡萝卜、葱、盐、食用油、淀粉

作念法：

1. 玉米剥下玉米粒；虾仁洗净，用盐、淀粉腌制15分钟；胡萝卜洗净，切成小丁；葱切末备用。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入虾仁，翻炒至变色，盛出备用。

3. 锅中再倒入少许食用油，油热后放入葱切末爆香。

4. 加入玉米粒和胡萝卜丁，翻炒至断生。

5. 加入炒好的虾仁，链接翻炒，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

八、炒西葫芦

材料：西葫芦、蒜、盐、食用油

作念法：

1. 西葫芦洗净，切成片；蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

3. 加入西葫芦片，快速翻炒，加入适量盐调味，链接翻炒至西葫芦熟透即可。

这8说念家常菜，养分丰富又好意思味，在这个容易春困的季节，不妨多作念来吃华体会体育app，让肉体充满活力。

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